Ẩm thực Trung Hoa được coi là nền ấm thực đậm nét Phương Đông bao gồm bốn đặc điểm chính là sự kết hợp tinh tế giữa hương, sắc, vị và các trang trí, bày biện. Các đầu bếp tài hoa của nhà hàng thường rất cầu kỳ trong quy trình chế biến để làm sao cho các món ăn vừa có vị đậm đà, hương thơm ngào ngạt và màu sắc trang trí đẹp mắt.